走进阿坝,除了被优美的自然风光所吸引外,遍布大街小道的手撕牦牛肉想必也给游客留下了深刻的印象。在阿坝提起吃,自然离不开美味的牦牛肉,以牦牛肉作为食材的各种佳肴,在餐桌上到处可见。那么,牦牛肉为什么会受到如此亲赖呢?问及这个问题,就需要红原御坊斋牦牛肉小编为大家慢慢道来。

      首先,牦牛生长在高原地区,其抗寒能力强,牦牛养殖以畜牧为主,广阔的草原上除了生长青草外,还有各种名贵的药材,而这些都将被牦牛食用,因此,牦牛肉在口感上不同于其它肉类;其次,牛肉本身富含各种氨基酸,我们知道,我们人体需要一些人体所必须的氨基酸,而这些物质的获得主要就是通过肉类,肉类中,牛肉所含氨基酸最多;再次,牦牛肉里还有各种人体所必须的微量元素,比如:钙、铁等,微量元素有助于维持我们正常的机体平衡;最后,牦牛肉能够补充能量,经常食用,可以增强人体抗疾病能力。

      牦牛肉经过多年的研究,已经被加工制作成各种产品,其中手撕牦牛肉备受旅游爱好者喜欢,一方面,牦牛肉经过风干之后,制作成风干牦牛肉,其不仅能够保留牦牛肉的营养价值,而且也可以让其保存时间更长久,这样便于流通;另一方面,手撕牦牛肉在加工制作过程中,通过不同的技术,会制作成各种口味,能够极大地满足不同口味消费者需求。

      打开手撕牦牛肉包装,我们便可以闻到浓浓的肉香味,撕一块牦牛肉,我们会看到撕口处,参差不齐的肉痕,瘦肉更劲道,更耐咀嚼。将撕下来的一小块放入嘴中,会感受到其它肉类所没有的口感来。

      对于手撕牦牛肉,不同的牦牛肉爱好者其有不同的吃法,手撕牦牛肉是经过风干晾晒等多道工序制作而成,由于在制作过程中添加了作料,所以手撕牦牛肉可以直接食用,打开即食,方便迅速。除此之外,对于旅游爱好者而言,其更喜欢把其作为一种肉类调料,比如:煮面的时候加点。不论采用何种吃法,都可以让我们充分品味到手撕牦牛肉的美味来。

      正宗的手撕牦牛肉,在制作过程中经过严格的监管,红原御坊斋手撕牦牛肉在制作时,层层把关,立足品牌,长远发展,让大家在品味牦牛肉的同时,真正地享受到美味所带给我们的健康。在这里,我们也提醒大家,购买手撕牦牛肉,要认准品牌,学会简单识别牦牛肉真假的方法,避免购买虚假产品,损害个人利益。