食品行业一直以来都是利润大，发展迅速的行业，现在人们生活水平不断提高，已经不再仅仅追求最初的“吃饱饭”而是到现在追求“吃好饭”，因此，在食物上更加挑剔，最近几年频发食品卫生问题，也让人们开始产生了对于绿色健康食品的不断追求，牦牛肉食品，是红原地区特有食品，其肉鲜味美，是当地生活不可缺少的食物，每年其也给当地带来了大量的利润，不过对于全国而言，其并没有取得大的推广效果，想要打开市场，就必须做好这方面的宣传。最近，有一些朋友，前来咨询有关红原御坊斋牦牛肉，想了解下这个行业发展前景，所以，今天特意抽出点时间给大家谈谈这个牦牛肉行业未来发展究竟如何，为了更好地说明，我们来从以下几个方面来分析：

1、牦牛肉本身

       红原牦牛肉，是经过严格的晾晒过程，其优选鲜嫩可口的后腿肉，使用起来劲道十足，红原地区有专门的牦牛养殖基地，所有喂养为纯绿色，有专门的人员看管，红原御坊斋牦牛肉，具有悠久的历史，所有的牦牛肉都经过严格删选，风干牦牛肉经过多道工序才完成，并且每一个工序层层把关，真正做到让每一位顾客放心。

2、食品业发展

       在前面，我们了解到，目前食品业发展所面临的窘状，人们对于绿色食物的偏爱，一般现在市场上，人们一听到“绿色”二字，都认为是健康的，不管价格如何昂贵，这样也就导致了，很多假冒伪劣食品的出现，红原牦牛肉，是纯正正宗的牦牛肉，牦牛所使用的青草都是天然无害纯净的草质。

3、销售反响来看

       当地牦牛肉主要销售渠道是通过旅游业带动，红原靠近九寨沟，每年的游人络绎不绝，旅游业带动了周边经济的发展，尤其是当地的特色产业，而牦牛肉就是属于当地独特的食品，对于每一个游客而言，临行时，购买上几袋或者几十袋牦牛肉食品，送给亲戚朋友，是一个不错的选择。从当地销售来看，每年都持攀升的态势。

4、从食品市场来看

       从全国食品市场来看，特色食品逐渐成为人们餐桌上的新宠，什么川菜，鲁菜，以及特色的肉类，人们对于肉类一直比较偏爱，一般人都喜欢吃肉，比如：牛肉，羊肉，猪肉等，都销售很火爆，对于牦牛肉而言，食用的人并不多，这种食物也只有一些地方可以吃到，有些商场超市里也没有，不过，当你食用之后，一定会被其美味所吸引。

       从以上四个方面来看，牦牛肉食品是一个值得投资的行业，尤其是在一些城市，对于此产品比较欠缺的情况下，如果能够开一家像样的牦牛肉食品店，一定能够取得丰厚利润，另外，在全国很多城市，也出现牦牛肉火锅，经过烹调后，食物更鲜美。一个城市，或者一个地区，是否适合某种产品，还要结合当地饮食习惯，另外，也需要做好宣传，相信随着网络信息技术发展，牦牛肉行业宣传推广的不断深入，越来越多的人将吃牦牛肉，并且喜欢上它，牦牛肉行业发展不可限量。