管理牦牛的技术水平和方法，在不同地区和不同时期有较大的差异。目前，多数地区采用的大致情况如下。

1、挤乳

牦牛

挤乳是牦牛管理中劳动量很大的一项工作。牦牛挤乳分为犊牛吸吮和手工挤乳两个阶段。在每次挤乳过程中，吸吮和挤乳要重复两次或排乳反射分两期。因此，需要的时间长、劳动效率低。

由 于牦牛的乳头细短（长仅为2～3cm），一般采用指擦法挤乳。牛群挤乳时间长短，影响到产乳量和牦牛全天的采食时间，所以挤乳速度要快，每头牛挤乳持续时 间要短，争取每头牛在6分钟内挤完。泌乳母牦牛对生人、异味等很敏感，因此，挤乳时要安静，挤乳员、挤乳动作、口令、挤乳顺序和相关制度，不宜随意改变。

牦牛的挤乳目前还无法采用机械挤乳的方法。因此，挤乳员要掌握正确的手工挤乳技术，才能提高挤乳速度和产乳量。挤乳员挤乳时，若双手的力量较均匀地分布在前膊、手指和手掌的肌肉上，并配合正确坐着挤的姿势，则能使肌肉在紧张工作中消耗的能量得以补充，可不觉困倦地挤乳。否则蹲着挤乳，肌肉过度紧张，用力不匀时，不仅挤乳速度慢，而且很快就觉得双手无力。

挤 乳时挤压乳头所需的肌肉力量约15～20kg，若每群牛挤乳2.5h ，挤乳速度80～140次/分钟，则每天手关节及肌肉的紧张动作达1.2～2.1万次，劳动强度是很大的，一定要注意保护双手。每天用温水（40℃）浸泡 手、臂1～3次，每次10～15分钟。浸泡后擦少许护肤脂，然后用自己的手相互按摩手指、关节及上膊肌肉，以促进血液循环，增强肌肉新陈代谢，防止双手发病。

2、育犊

牦牛犊一般为自然哺乳，为保证犊牛的正常生长发育，必须根据牧地的产草量、犊牛的采食量及其生长发育、健康状况，调整对牦牛的挤乳量。犊牛在2周龄后即可采食牧草，3月龄左右时可大量采食，随年龄的增长哺乳量逐渐减少。

同成年牛相比，牦牛犊每日采食时间较短，卧息时间多。因此，在放牧中要保证充分的卧息时间，防止驱赶或游走过多而影响生长发育。同时，不宜远牧，天气变冷，遇风雪时应及时收牧，应有干燥的棚圈供卧息。

进 入冬春季，牦牛犊哺乳至6月龄时，一般应断乳并分群饲养。如果一直随母牦牛哺乳，幼牦牛恋乳，母牦牛带犊，均不能很好采食，甚至拖到下胎产犊后还争食母 乳。在这种情况下，母牦牛除冬春季乏弱干乳外，就无干乳期，不仅影响到母、幼牛的安全越冬过春，而且使怀孕母牛胎儿的生长发育受到影响，如此恶性循环，就 很难提高牦牛的生产能力。对出生迟哺乳不足6月龄或乏弱的牦牛犊，可适当延长哺乳期后再断乳，但一定要对母牦牛在冬春季进行补饲。

3、配种和去势

配种和去势是牦牛繁殖技术的两个重要环节，它不仅直接影响牦牛的增殖和牦牛群的管理、产品的生产，而且与牦牛的选种选配、后代的品质等关系密切。因而在牦牛管理中应引起足够的重视。

牦 牛的配种一般采用自然交配的方法。根据公牦牛的性行为特点，充分利用处于优胜地位公牦牛的竟配能力而达到选配的目的；也注意及时淘汰虽居优胜地位而配种能 力减退的公牦牛。公牦牛配种年龄为4～8岁，以4.5～6.5岁的配种能力最强，8岁以后很少能在大群中交配。母牦牛的初配年龄为3岁左右。公母牦牛的比 例以1：14～25为宜。

有 条件的地区可采用人工辅助配种，来提高受胎率和进行选配。即当发现发情母牦牛后，将其系留于定居点，用绳捆绑其两肢，套于颈上，左、右二人牵拉保定，然后 驱赶3头以上公牦牛来竟配。当母牦牛准确地受配两次后，将公牦牛驱散，并将新鲜牛粪涂抹在受配母牦牛臀部，防止公牦牛再次爬跨配种，松去绳索。

牦牛成熟晚，去势年龄比普通牛迟，一般在2～3岁，不宜过早，否则影响生长发育。 有围栏草场或管理好时，公牦牛可不去势而育肥。牦牛去势最好选在气温暖和、蚊蝇少的5～6月进行，以利于伤口愈合，并为暖季放牧育肥打好基础。去势手术应 迅速，牛只放倒保定时间不应过长，手术后缓慢出牧，一周内就近放牧，不要剧烈驱赶，并每天检查伤口，发现出血、感染化脓时请兽医处理。

近年来，有些地区采用非手术的提睾去势法，取得了较好的效果。 该方法是将公牦牛保定后，用手将睾丸尽力挤向阴囊上端，使其紧贴腹壁，然后用弹性好的橡皮圈套紧睾丸下端阴囊，使睾丸不能再下降，因睾丸紧贴腹壁后温度升 高，致使精子不能成活，生理上达到去势的目的。因雄性激素仍继续产生，公牦牛的生长速度比手术摘除睾丸的公牦牛要快，产肉量高，提睾去势的公牦牛仍有性 欲，可作试情公牛，单独组群放牧时应加强管理，避免相互爬跨、离群等而造成的不安静。

4、妊检

母牦牛发情配种后，一般都能受孕，且较少发生流产等中止怀孕，加之牦牛孕后发情的病例不多，因而对牦牛一般可以不作妊娠检查。牧民判断牦牛是否受孕的标准是下一个情期是否再发情。若要进行妊娠检查，蔡立认为，在目前的牦牛生产条件下，以直肠检查最为简单易行。